söndag 25 mars 2012

Potatislasagne

Riktigt god lasagne utan lasagneplattor då man använder potatis, lite annorlunda men riktigt god! Själva "osten" blir precis som vanlig ost på toppen.

2 portioner

Ingredienser:
150 g fryst sojafärs
1 burk krossade tomater
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm oregano
olja till stekning
2 stora potatisar

Såsen:
1,5 dl vatten
1 dl havremjöl (går att mixa 1 dl havregryn med vattnet)
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk vinäger

Gör så här:
Stek färsen i oljan tillsammans med kryddorna, vitlöksklyftan i någon minuter och slå på krossade tomaterna och låt småputtra i några minuter. Under tiden, skala potatisarna och hyvla dem med en osthyvel (vill du ha lite tjockare skivor eller skär med kniv bör du koka dem i lättsaltat vatten i 10 minuter innan så de hinner bli klara),

Värm ugnen till 200°C. Lägg potatisskivorna från ena potatisen tills det täcker hela bottnen. Häll över hälften av färsen, lägg på resten av potatisen och häll på resten av färsen och sprid över. Blanda ihop ingredienserna till såsen och låt koka upp under omrörning tills den börjar att tjockna. Häll då över smeten över lasagnen. Grädda i 45-60 minuter, du kan känna med sticka så du känner att potatisen har mjuknat något.

2 kommentarer: